蕎麦もちSoba-Mochi〜道明寺Doumyoji』

December 31, 2016

 

先大晦日と言えば年越し蕎麦。

細長くて他の麺類より切れやすい蕎麦に因み『1年間の災厄を断ち切る』、『延命長寿』などの願いを込め大晦日に食べられる様になったのだとか(参照:Wikipedia)

 

そして…新年準備のひと休みには蕎麦茶をまぶした道明寺餅で♫

香ばしくて素朴な蕎麦の風味が美味しい❤︎

何だか ちょっと見た目が あんドーナツみたい?(笑)

皆さま どうぞ良いお年をお迎えください。

 

It is popular in Japan to eat soba(Japanese noodle) in hope of happiness on the last day of the year. I cooked rice cakes which I covered with the soba tea which roasted seeds of the soba. It's so savory. Have a good new year!

✳︎Midori Morohoshi


http://instagram.com/MidoriMorohoshi/

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