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January 1, 2017

あけましておめでとうございます❤︎今年も和菓子と器スタイリングを通して、皆様に幸せの輪が広がる様、楽しみながら精進していきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。幸せいっぱいの新春イメージでお菓子を作ってみました。先日作ったばかりの山茶花ジャムを使った甘酸っぱくて華やかなピンクのグラデーションの練り切りです。

December 31, 2016

先大晦日と言えば年越し蕎麦。細長くて他の麺類より切れやすい蕎麦に因み『1年間の災厄を断ち切る』、『延命長寿』などの願いを込め大晦日に食べられる様になったのだとか(参照:Wikipedia) そして…新年準備のひと休みには蕎麦茶をまぶした道明寺餅で♫ 香ばしくて素朴な蕎麦の風味が美味しい❤︎何だか ちょっと見た目が あ

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