WORKS BLOG

January 1, 2017

あけましておめでとうございます❤︎今年も和菓子と器スタイリングを通して、皆様に幸せの輪が広がる様、楽しみながら精進していきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。幸せいっぱいの新春イメージでお菓子を作ってみました。先日作ったばかりの山茶花ジャムを使った甘酸っぱくて華やかなピンクのグラデーションの練り切りです。

November 4, 2016

自然の風景の中には驚くほど鮮やかな色彩が満ちあふれています。 風の中で赤、黄、橙の木々の葉がキラキラと舞う…そんな景色をいつまでも覚えていたくて、このお菓子を作ってみました。 紅葉色の外郎(ういろう)で包んだ柚子餡の爽やかな香りはお茶にもお酒にも良く合います。... 『山もみじYama-Momiji〜外郎 Uirou』 There are many bright colors in the scenery of nature. Colorful leaves are dancing in autumn wind. I cooked this cake not to forget such a scenery. It is Japanese sweet which wrapped the bean jam flavored with Japanese citron in autumn colorful rice cake. Flavors of refreshing citron fit various drinks, liquor well. *styling / photo /...

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